徐锦江1961年出生于东北黑龙江，从小喜欢画画的他，跟随岭南画派大师关山月学习，成为其关门弟子，1983年踏入转行踏入香港演艺圈。
当时香港盛行风月片，徐锦江为了生活接了很多这种片，在这块领域还混出了一小片天，合作过众多女神，如舒淇、叶子楣等，被称为"3级片之王"。
但是他也知道，这类片子是食物链的低端，演的再好也没人能关注你的演技，也怕生活中被人认出来，被指指点点，但慢慢的徐锦江就想通了，认为既然已经当了演员，就好好的对待每个角色，把工作和生活分开就好了。
所以尽管饰演的角色很风流，但是戏外的徐锦江是出了名的好口碑，非常的绅士、尊重女性，懂得和每个女演员保持适当的距离，以免对方尴尬。
向来独善其身洁身自好的他，和妻子的爱情故事更像是一部美丽的爱情童话，如今已婚二十多年，甜蜜不减。
有的姻缘就像天注定的，徐锦江对妻子就是"一眼定终身"。
1994年，徐锦江有一次去云南拍戏，工作之余和朋友在一家咖啡厅休息，当大家在边喝边聊天的时候，徐锦江望着窗外突然对身边人说："惨了，看来我要结婚了"。
大家还没反应过来他在说什么的时候，徐锦江就推着旁边的工作人员，让他去帮忙拦住窗外正路过的一队女兵，对其中一个女子说，"请等一下，有人想跟你说话"。
正在人家姑娘一头雾水的时候，徐锦江跑出来很认真的冲着她说："我是演员徐锦江，我喜欢你，我想跟你结婚"。
这让那位女兵更加感觉莫名其妙，她也不认识什么徐锦江，礼貌性的回了一句："不好意思，我还没想结婚的事"，就走了。
但是在茫茫人群中只看了一眼的女子，在半年后又出现在了徐锦江眼前。
这次不是在云南，而是在北京，那位女兵为了看来北京拍戏的偶像张敏，去了剧组拍戏的现场，刚到现场的她还没看见自己的偶像，就听到导演用喇叭喊"徐锦江"这个名字。
让她想起半年前有个奇怪的人跟她说，他叫徐锦江的事，这时候徐锦江也看到了女兵，立马放下手头的工作跑到了她身边，跟她说了半年前同样的话，并且约她一周后，如果她同意结婚就到第一次见面的咖啡厅见面。
就这样，徐锦江为了自己认定的未来妻子，请了一周的假回到香港，准备好了结婚用的相关证件和手续，然后自信的去了咖啡厅。
果不其然，对他的举措充满好奇心的女兵也来到了咖啡厅，两人就这样只见了三次面就结为了夫妻，这位女兵就是徐锦江现在的妻子殷祝平。
更为神奇的是，徐锦江曾经画过一幅女人画像，而画中的女子和还未曾见过的殷祝平竟十分相似，这般缘分恐怕电视剧都不敢这么拍。
在1996年，徐锦江的事业跟爱情一样有了回馈，他凭借《色情男女》，获得了香港电影金像奖最佳男配角的提名，让大家看到徐锦江原来也是有演技的男演员。
后来，徐锦江也开始走进内地影视市场，出演了很多经典的恶人角色，例如谢逊、恶通天等，积攒了一些人气。
那些年事业稳步上升的徐锦江也因为一些投资和炒股，变得非常有钱，还度过了一段很挥霍的生活，周润发有一次夸他的宝马很好看，他随手就把那辆宝马送给了周润发，就是这么有钱任性。
好景不长，后来遇到了经济危机，徐锦江赔了个底朝天，他开始出来疯狂拍戏赚钱，一度压力大到有了轻生的念头，还患上了抑郁。
在妻子的鼓励和陪伴下，徐锦江也开始重拾画笔，帮助自己静心，走出阴暗，艺术来自生活，这段阴暗的日子，也给他带来很多的灵感，创作出了不少优秀的画作，渐渐地找回了自己的生活和信心。
2000年，徐锦江和妻子迎来了他们的儿子，为雨过天晴的家庭锦上添花。
如今徐锦江还登上了综艺节目，让观众看到粗犷的外表下，却有个温柔又搞笑的心，凭借着自己的可爱倒是圈了不少粉丝。
让大家了解到，他不仅是一位敬业的演员，还是一位优秀的艺术家。
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