从来没有一个地方像南京一样，一天到晚都在吃鸭，有事没事，都要吃鸭。
早餐来一碗鸭血粉丝汤，加个鸭油烧饼[WHQ1] ，开启一天好心情
中午盐水鸭[WHQ2] 配碗老卤面，莱斯~
晚上斩四分之一鸭子下饭，要多爽有多爽
夜宵来点鸭四件，一夜嗨到天刚亮[C3]
心情不好：搞点鸭子啃啃
心情太好：斩点鸭子压压惊
不知道吃什么：斩点鸭子
家里没什么菜：斩点鸭子
正所谓天大地大，吃鸭最大！
就像一提到广州会想到鸡，一提到西安会想到面一样，南京在外地人的眼中，就是一座人人爱吃鸭的“鸭都”。
南京人为什么爱吃鸭？这还要从这个姓朱的男人说起。
相传朱元璋做了皇帝后，在南京建造中华门，结果土不够，城门盖不起来，有人就给他献计，说是那财主沈万三有个聚宝盆。
朱元璋一听，马上去借，还约定第二天五更时一定还，然而老朱贼得很，宝物到手哪里肯还回去，于是他就下令，打更只能打到四更，并连夜派人把南京城内外的鸡全部杀掉。
从此以后，南京人没有鸡吃，只能吃鸭鸭了，甚至把“吃鸭”变成了好运的标志，比如考试前吃只鸭来祈求好运。
后来因为老朱太爱吃鸭要“日啖一只鸭”，平常的清蒸、红烧、水煮都瞧不上眼，御厨们绞尽脑汁发明了炭火烘烤，几经演变，成为了香喷喷的烤鸭！
一层薄薄烤制焦黄的鸭皮，裹着嫩嫩的鸭肉，将酸酸甜甜的红卤浇在上面，鸭肉的香味一下四散开来，汁水的味道渗透到肉里，简直入口生香，令人欲罢不能。
明成祖朱棣迁都北京时，商人们也跟随北上，并在北京重操旧业，开了第一家烤鸭店 ，市幌上就标着一行小字：“金陵片皮鸭”，后来就慢慢发展成名扬海内外的北京烤鸭。
相传经过徐州，徐州人爱吃烙饼，就加上了饼，经过山东，山东人爱吃葱，就加上了葱丝，天津北京爱吃蘸酱，就加上了甜面酱，最终变成了扬名国外的国菜-北京烤鸭。
经过历史流传，鸭子就变成了南京人的命根子！！
鸭子拥有自己广阔的舞台——几百种吃法
鸭四件、南京烤鸭、盐水鸭、鸭油烧饼、鸭血粉丝汤、鸭血馄饨
……
南京人吃鸭到底有多疯狂？口碑饿x么大数据显示，无论白天还是深夜，南京鸭子的订单，远远高于全国其他城市！白天南京鸭子订单占到6.8%，而全国平均是5.4%，深夜南京鸭子订单占到7.6%，全国平均水平是6.6%
在这其中，江宁区消费了全南京最多的鸭子订单，秦淮的吃货们出手大方，最贵一单深夜吃了2377元！！
不仅如此，根据南京鸭业协会的统计，南京一年卖出的鸭子能达到1.56亿只！！！按每只鸭子30公分左右，一亿多只鸭子可沿赤道绕一整圈！
想想所有的南京人加起来不过800多万，鸭子可真是被同一个南京人反反复复、复复反反，轮换着各种吃啊~
南京人用实际行动验证了什么叫做“人鸭合一”，除了鸭毛，样样都能吃，就连啃剩下的鸭架，也要拿来煲一锅汤，剩下的鸭屁股拿去喂狗，没有一只鸡能完完整整地走出广州，同样也没有一只鸭能够活着游出南京。
