本文是我们第640篇原创文章
生活就像一颗巧克力。
你永远不知道下一颗是什么滋味。
——阿甘正传
不知道你还记不记得
在我们厦门有一家专注
只做巧克力的高颜值甜品店
从左往右：提拉米苏
巧克力慕斯
铁盘布朗尼
棉花糖巧克力
冰巧克力
来自澳洲的华裔主厨
每个月不断专研新品
因为大琳真是太喜欢巧克力了
所以这天的下午茶
我们就把近三个月以来种的草
拉上小伙伴一次性解决了
↓↓↓
火焰阿拉斯加 48元
去阿拉斯加看极光可能成本有点高
然而换种方式
把阿拉斯加的极光端上餐桌
光是听着就感觉不错
甜品一上桌
热情开朗的店员立马会在这
披着纯色蛋白霜的蛋糕周边
均匀淋上一圈酒精
之后用火枪点燃酒精
转眼间
熊熊燃烧的烈焰瞬间出现在我们面前
对半切开
巧克力蛋糕、冰淇淋、意大利蛋白霜
绵软、顺滑、细腻
每层的口感都不一样
有的时候，你需要的可能就是这样一份
味道比颜值更棒
颜值比名字更美的甜点
焦糖生巧 48元
造型极具特色的焦糖生巧
估计主厨在设计时
也一定花费了不少心思
在两颗饱满的夏威夷果仁外裹上焦糖
并将焦糖牵丝延伸、直到可以定型
而铺底的巧克力浆渐渐凝固
焦糖甜中带苦
巧克力苦中带甜
相辅相成、比例刚刚好
双色舒芙蕾 58元
从听着厨房打蛋器嗡嗡声响
到闻着烘焙的香气不可自拔
好吃的、要来了
稍纵即逝的舒芙蕾是甜品界中的昙花
明明刚开始看着蓬松饱满
却在不经意间完全塌陷变形
入口后似有似无的感觉
就像云朵融化在了嘴中
草莓味的酸甜清新
巧克力的浓厚馥郁
巧克力是世界三大饮品之一
采用巧克力豆熬制而成的巧克力饮品
因为材料不同、配比不同
它的口感也完全不一样
100％极黑巧 22元
这是一杯完全不含糖的热巧克力
它浓度极高
口感比较浓稠
重度巧克力控们绝对不要错过
仕女热巧克力 22元
在经典热巧的基础上加入伯爵茶
顶部挤入香甜的奶油
再撒上清新的橙皮
很适合妹纸们下午茶哦
除了黑巧克力
这里也有用白巧克力制作的甜品
抹茶熔岩 58元
翠绿色的抹茶熔岩蛋糕
搭配一小球自制的开心果口味冰淇淋
不论是摆盘还是味道
它都受到大家一致的好评
用勺子轻轻一挖
热乎乎的熔浆一下就奔涌出来
抹茶白巧克力熔浆浓郁顺滑
而蛋糕体绵软
再配上开心果冰淇淋
偶然粘上些烤脆的杏仁碎
冰火交融
口感特别丰富
抹茶奶冻 38元
如果只吃一口
你绝对不会想到你吃的那一球
竟然是冰淇淋
带有柠檬香气的慕斯冰淇淋
因为融入了白巧克力
所以它稍微会有些粘稠
而底部的抹茶白巧克力意式布丁
风味清淡
口感上也会比较厚实
草莓白巧克力冰沙 32元
如果天气再热一些
这杯用上了大量新鲜草莓的冰沙
清爽又不甜腻
绝对让你畅饮
外带提拉米苏 68元
最后在临走前
我们打包了两盒外带版提拉米苏
不论是原味还是抹茶
它的口感和堂食版完全不一样
而且相对更不易腻
自己试一试咯
撕大琳观点
推荐等级：★★★★（满分为五星）
一个下午都沉醉在巧克力的世界中，这种甜蜜的感觉真的很美好。今年的情人节，你想好要去哪了吗？
Chocorié
地址：思明区角滨路31号之4
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电话：13606075177
人均：70元
公交信息：48路;97路;118路;858路（到达 嘉美花园 公交站）
停车情况：角滨路路边停车位。
